茶館文化是伴隨著(zhù)茶館的形成和發(fā)展的。結合現代茶館環(huán)境設計,東方晨光歸納了茶館各局部設計時(shí)需要注意的基本要求以及相關(guān)裝飾。
一、茶館前臺設計
茶樓裝修中,前臺給人的感覺(jué)要是清潔、禮貌的。前臺可以琳瑯滿(mǎn)目,可以簡(jiǎn)約典雅。前臺是茶館展示商品并與顧客溝通的地方,所以設計切忌雜亂與不整潔。前臺一般設在茶館的進(jìn)門(mén)處,很多情況下是顧客對茶館的第一印象,往往評價(jià)就在一眼之間便決定了。它的風(fēng)格可以是古典的,老北京風(fēng)味的大柜臺,柜臺上掛著(zhù)各式水牌,都系著(zhù)大紅綢子,柜臺后的貨架上擺滿(mǎn)了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現代感的,多用玻璃等通透的材料,加柔和的燈光,給本店特色的茶品以最好的展示。
二、茶館商品銷(xiāo)售區設計
銷(xiāo)售區是茶館、茶店的重點(diǎn)。即使顧客不買(mǎi)商品,他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,燈光要柔和明亮。一般茶館經(jīng)營(yíng)的商品包括茶品、茶禮盒、瓷器茶具、紫砂茶具,還有一些與茶文化相關(guān)的文化產(chǎn)品。
三、茶館散座區設計
茶館散座應該設在一個(gè)比較寬敞的空間茶樓裝修,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應為兩張椅子的寬度,以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動(dòng)。以備茶館舉行各種活動(dòng)是對空間的需要。如果茶館的房屋并沒(méi)有一個(gè)特別開(kāi)闊的空間,是狹長(cháng)或者曲折的地帶,就要因地制宜設計散臺的擺放。因為散臺的客人彼此并不相識,所以需要有效距離來(lái)保證一個(gè)相對的私密性。很多茶館對此動(dòng)了很多腦筋,使一個(gè)小的空間看起來(lái)并不擁擠,比如每一桌放置竹簾、紗?;蚱溜L(fēng),造成一個(gè)小小包間的感覺(jué)。
如果在散臺處進(jìn)行茶藝表演,需要有一個(gè)大小適宜的舞臺,一架古箏,二三茶桌,四五把好壺。就算不表演時(shí)也是極好的裝飾,不經(jīng)意間中國古典文化的韻味慢慢彌散開(kāi)來(lái)。如果散臺區域空間寬闊,除了放置桌椅,還可以考慮小而精致的景觀(guān)布置。小橋流水,曲水流觴,大樹(shù)游魚(yú),于方寸間展示自然風(fēng)光,是茶館讓人頓覺(jué)舒適的法寶。很多顧客往往因為特別迷戀某處景觀(guān)而鐘情某家茶館。散臺區設計的原則是舒適、寬松。
四、茶館衛生間設計
清潔衛生是最基本的指標,各種衛生設施必不可少,各種設施的細節尤其是要著(zhù)重考慮的地方。裝紙巾的盒子,墻上的裝飾、掛鉤,洗手盆的設計,衛生間內的燈光,空氣是否清新等等,這都是能夠讓人立刻感受到茶館設計品質(zhì)的地方。中式茶館裝修設計中,衛生間的設計原則是注意潔凈與細節。
五、茶館大廳與包間區域設計
相對與包廂而言,茶廳在茶館中屬于一個(gè)半開(kāi)放式的空間茶樓裝修,布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風(fēng)格了。目前茶館中有這么幾種包廂風(fēng)格:中式風(fēng)格、休閑風(fēng)格、日式風(fēng)格和綜合風(fēng)格。綜合來(lái)看此部位的設計應遵循精美、舒適至上的裝修原則,各種風(fēng)格協(xié)調搭配在一起,沒(méi)有成規定論,可以盡顯創(chuàng )意之趣。茶廳、包廂的設計原則是體現舒適、精致和品位。
六、茶館整體裝飾設計與格調
裝飾是一種相對動(dòng)態(tài)的設計,它可以即時(shí)變化,隨時(shí)增減,不斷調整,裝飾會(huì )讓茶館的風(fēng)雅撲面而來(lái)。而具有民族地域性茶館,按當地特有的風(fēng)俗加以布置,非常具有特色,具有江南情調的木雕花窗、藍印花布,老北京風(fēng)味的鳥(niǎo)籠、紅燈籠,巴蜀特色的竹椅,少數民族的毛氈、竹簍,歐式風(fēng)情的油畫(huà)、壁紙,都能讓人興趣盎然。除了這些非常有特色的裝飾物,以及窗簾、靠墊、紗幔、屏風(fēng)、竹簾、盆景、鮮花等的擺放設計,要注意整體的協(xié)調感和舒適感。而在一個(gè)強調文化格調的茶館內,字畫(huà)與古玩則是最好的裝飾物,如果是名家的墨寶,就更加珍貴了。
七、茶館燈具設計與意境
照明設計是茶館環(huán)境設計的一個(gè)重要議題,在烘托茶館氛圍上起到重要作用,茶館一般選用局部照明的方式,這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間,有很強的暗示作用,并且能夠收到良好的視覺(jué)效果,增強空間的層次感。光與影是意境的最好詮釋者,吊燈、壁燈、落地燈,甚至各式各樣的燈籠,都有各自的味道,或明麗而典雅,或朦朧而婉約,燈具的組合到位會(huì )讓茶館熠熠生輝。
八、茶館家具設計與氛圍
中式家具透出濃濃的中華古韻,因為它本身具有深邃的文化內涵,并且具備很高的藝術(shù)欣賞性和收藏價(jià)值,無(wú)論明式家具的簡(jiǎn)潔精巧,還是清式家具的繁縟富麗,都能烘托氣氛,盡顯尊貴,因而受到很多茶館的歡迎。
九、中式茶館細節設計與情趣
茶館是一個(gè)綜合體現格調與品位的地方,設計應該無(wú)處不在,頂級茶館尤為重視細節,除了以上幾大部分,茶館環(huán)境設計的要素還有很多,環(huán)境設計師應從整體上把握茶館的風(fēng)格和格調,合理駕馭各要素的組合和搭配,才能收到滿(mǎn)意的設計效果。
十、中式茶館裝修設計 景觀(guān)配置的秀美意蘊
茶館裝修設計,大多以中式風(fēng)格為主調。中國早在兩晉時(shí)期便有茶館的記載,源遠流長(cháng)的茶文化更讓中式茶館聞名天下。在中式茶館裝修設計中,恰到好處的景觀(guān)運用既能豐富裝修設計上的視覺(jué)審美,又能增添茶館內涵的文化底蘊。
十一、借景,虛實(shí)對比
品茗、賞景是茶館的永恒主題。在茶館裝修設計中,如何借景很有講究。景色可以是人文景觀(guān),也可以是自然景觀(guān);可以是靜態(tài)景觀(guān),也可以是動(dòng)態(tài)景觀(guān);或靜中有動(dòng),或動(dòng)中有靜?!敖杈啊狈粥徑?、遠借、近借、俯借、仰借、應時(shí)而借等。
合理的構思組合與裝修設計,能使茶館產(chǎn)生鳥(niǎo)語(yǔ)花香、輕風(fēng)柔波、水色宜人的意境。茶館環(huán)境營(yíng)造有實(shí)的方面,如山、水、石、木、花、布、池、館、亭、臺、樓、閣、茶具、茶器等;也有虛的方面,例如光、影、氣、聲、香、風(fēng)等。
十二、疊石、理水的運用
在茶館的適宜部位可疊石、掇山、理水、布山形、取巒向、分石脈,顯得崗阜拱伏、轉折回繞、重疊壓復、以近次遠、左山右水、后溪旁隴、主賓相輔、各有順序;也可參差錯落、穿池疊石,還可點(diǎn)綴布置頑石、奇石、卵石、太湖石、仿生石、農家石磨、雕刻精美的古代石柱礎、石刻藝術(shù)品等,間或安排小段崎嶇石路之類(lèi)等。讓人們從質(zhì)、形、紋、勢、色等方面觀(guān)賞山石的瘦、漏、透、皺、清、頑、奇、秀、險、幽,豐富觀(guān)景內涵,提升茶館意蘊。
基于“近水者親、遠水者恐”的園藝思想,筑尚裝飾認為宜在茶館裝修設計中或高或低、或壁面或過(guò)道處著(zhù)力營(yíng)造人與水的親和力。如可架木石為渠,水流車(chē)轉;或置假山清泉、小橋流水、噴泉吐珠;甚至可以挖地為池、為沼,建水榭、立亭廊,使成九曲清溪、碧波蕩漾之景。帶給人們雅、潔、淡、秀的審美意蘊。
十三、花草樹(shù)木點(diǎn)襯
花草樹(shù)木,讓茶館整個(gè)靈動(dòng)起來(lái)。在茶館內外及門(mén)廳、走廊等處布置高林巨樹(shù)或奇葩佳木,青藤纏繞、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設置竹木花草小品,竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉角、茶幾、花架、空中布置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可采用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進(jìn)行合理搭配,高檔次的場(chǎng)合還可布置插花藝術(shù)作品。十芳殿設計提醒在茶樓裝修設計的景觀(guān)配置中應注重常青類(lèi)植樹(shù),四季常青,實(shí)為佳選。
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