相信大家都吃過(guò)自助吧，在自助餐廳里我們可以自主選擇想吃的食材，各種海鮮、肉類(lèi)、甜品應有盡有，也正是因為它方便、自由用餐方式，自助餐廳越來(lái)越受現代都市人的追捧，漸漸成為人們聚餐的目的地。今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)自助餐廳裝修設計的相關(guān)內容自助餐廳裝修，希望能夠幫助到大家。
一、自助餐廳的空間規劃應豁亮大氣和低沉不媚世，為了使挑選食物的客戶(hù)來(lái)回走動(dòng)不會(huì )發(fā)作磕碰，一般就餐區的規劃采納敞開(kāi)或半敞開(kāi)的規劃布局，餐廳的通道比其他方式的餐廳的通道規劃要寬，能有用防止來(lái)賓就餐過(guò)程中的身體磕碰抵觸，令就餐過(guò)程更為輕松高雅，也能夠加快客戶(hù)就餐的效率。
二、在自助餐廳規劃的全體布局上應該與其他餐廳加以區分，一般來(lái)說(shuō)需求設置的專(zhuān)屬區域有熟食擺放區域、半成品食物擺放區域、甜點(diǎn)擺放區、飲料及生果擺放區域和專(zhuān)門(mén)寄存碟盤(pán)餐具的自助效勞臺區域等，客人需求就餐時(shí)能夠便利拿取。
三、燈光必須充足。燈光會(huì )影響食物的顏色，從而也就影響了顧客的食欲，所以餐臺上方的燈光必須充足，否則擺放再美觀(guān)的菜肴也無(wú)法第一時(shí)間抓住食客們的眼球，適當的燈光還能增添食物的觀(guān)賞性，在這里也要注意一下，切忌使用彩色燈光，它會(huì )改變菜肴的顏色，這樣會(huì )影響顧客食欲。
四、自助餐廳規劃的層次定位自助餐廳裝修，定位包含兩層次的內容，除了種類(lèi)定位外還有層次定位要求。餐廳定位需求依據方針客戶(hù)的不同餐飲需求，依據餐廳所在地理位置及當地的消費集體來(lái)設定，種類(lèi)斷定和層次斷定才是終結餐飲企業(yè)的產(chǎn)品定位。
除了以上的四點(diǎn)，自助餐廳的設計需要與眾不同，有自己獨特的亮點(diǎn)是吸引顧客眼球至關(guān)重要的一點(diǎn)！
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