餐廳后廚怎么裝修
1餐館飯店后廚的合理布局
廚房裝修最常見(jiàn)的失誤是儲存、準備和烹飪三大區域的布局混亂，讓烹飪的流水線(xiàn)受到阻礙?？臻g規劃是裝修的首要步驟，如果沒(méi)有合理的布局，不僅影響了廚房的美觀(guān)度，更讓廚師在廚房忙得暈頭轉向，工作起來(lái)缺乏條理。
2餐館飯店后廚的裝修色調
餐館飯店的墻地面建議采用單一明亮的材料，例如米白色的墻面磚配合淺色的防滑地磚，簡(jiǎn)單又顯空間寬敞。這樣的色調設計，就算是空間小一樣能呈現整潔、寬敞的廚房。
3餐館飯店后廚的地面
廚房烹飪制作所用的材料、設備品種多樣，時(shí)間長(cháng)了會(huì )造成地面油膩。為了工作人員的案例，廚房必須選用防滑功能地磚，若沒(méi)有防滑地磚，也要鋪設防滑地墊。
4餐館飯店后廚的通風(fēng)
廚房的蒸炆炒燉過(guò)程都會(huì )產(chǎn)生油煙，不管廚房選配先進(jìn)的抽油煙罩，還是采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，一定不能讓配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量小飯店裝修效果圖，這樣廚房才能保持空氣清新。
5餐館飯店后廚的用水設施
部分設計在設計廚房水槽（水池）時(shí)，沒(méi)有考慮流水作業(yè)問(wèn)題，配備的水槽太少或太小，使得廚房工作人員要到較遠才能工作，影響了食物、餐具的清洗。因此，在進(jìn)行廚房設計時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，確保食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛生。
6餐館飯店后廚的分區設計
儲藏區、準備、清洗、存儲和烹飪是后廚的五大區域，要合理的規劃才能應用更方便。存儲區穿插在清洗區、準備區和烹飪區之間，根據不同區域的操作需求存儲相應的物件。
7餐館飯店后廚的通道
為滿(mǎn)足廚房的工作安全和衛生規則實(shí)施，后廚設計應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個(gè)通道。廚房應分別設置出入口，出進(jìn)分開(kāi)，保證傳菜通暢與潔污分離。
飯店廚房裝修注意哪些細節
廚房瓷磚
在廚房裝修的時(shí)候，墻面的瓷磚要根據室內光線(xiàn)的照射度選擇，很亮的空間和很暗的空間應該采用顏色比較淡的瓷磚，這樣可以避免造成光污染，容易讓眼睛疲勞。廚房地面的瓷磚選擇的時(shí)候要考慮實(shí)用性，不要選擇太滑的，以免對家人造成傷害。
廚房吊頂
廚房的吊頂應該選擇防火，抗熱，耐臟，容易清洗的裝修材料，還應該選擇防水的材料，在美觀(guān)的同事，很很安全，千萬(wàn)不要貪圖便宜選擇質(zhì)量不好的材料。很容易造成安全隱患。
廚房收納
廚房的收納功能決定了廚房的美觀(guān)和整潔，所以廚房收納的設計也非常重要，一定要設計合理，要充分考慮鍋碗瓢盆的收放空間，冰箱，烤箱，微波爐類(lèi)似大一點(diǎn)的電器做成嵌入式的，那樣比較節省空間，很比較美觀(guān)，還有就是廚房的角落里面不要弄抽屜。
廚房油煙問(wèn)題
廚房的油煙問(wèn)題是大家比較關(guān)心的，一定要買(mǎi)質(zhì)量好的抽油煙機，要買(mǎi)設計簡(jiǎn)單點(diǎn)的，那樣容易清洗，高度不宜超過(guò)70厘米，要和臺面同時(shí)安裝。如果要裝修開(kāi)放廚房，建議選擇集成灶。
廚房燈具
廚房的燈光應給以白色為主，要選擇防水防霧的燈具，在線(xiàn)路的接頭處一定要用防水的膠布處理，盡量減少接頭，接頭處理不好容易造成安全隱患，廚房的燈應該有2個(gè)部分，一個(gè)是整個(gè)的照明，一個(gè)是局部的照明，如洗菜，炒菜的時(shí)候的照明。
長(cháng)5米2寬1米3的廚房兼小餐廳的裝修效果圖裝修效
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廚房做半通透設計真不錯，這樣裝修成本高嗎？怎樣才能壓縮成本？
廚房里的東西并不算太多，也就是鍋碗瓢盆、調料之類(lèi)的，所以只要做能放下這些的柜子就夠了，多了也是浪費。第二種的廚房裝修，打造的是北歐宜家風(fēng)格的廚房，原木色和白色的實(shí)木板材拼接而成的櫥柜，部分壁掛式的櫥柜實(shí)現的是一體化的設計關(guān)于裝修一個(gè)廚房大概要多少錢(qián)這個(gè)問(wèn)題是沒(méi)有一個(gè)準確數字的，這是因為涉及的地域不同，以及人工和材料的不同，都會(huì )存在一定的偏差因為要裝燃氣熱水器，所以家里稍微改了一點(diǎn)燃氣線(xiàn)路，把燃氣表也裝到櫥柜里了。這個(gè)必須由燃氣公司的人來(lái)做，不能講價(jià)，300。主要是看你用材的擋次來(lái)決定你的花銷(xiāo)，如果你要求的標準奢侈豪華，那必然會(huì )花銷(xiāo)大，如果你要求簡(jiǎn)單化，那可真就花不上幾個(gè)錢(qián)！
廚房雖然地方不大，但裝修起來(lái)一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，布電線(xiàn)、裝水龍頭、裝櫥柜，各種的細節。這種種的細節里，印著(zhù)大寫(xiě)的兩個(gè)字——花錢(qián)。在裝修之前，首先要仔細測量廚房面積，比如，如果廚房是長(cháng)條形，那么可以用“L”字形，將洗滌區、操作區及烹飪區分開(kāi)，櫥柜預算，檔次不同，價(jià)格差很大。
廚柜這塊大牌整體廚柜在10000至20000萬(wàn)左右地柜長(cháng)度在4米以?xún)?strong>小飯店裝修效果圖，吊柜在3米以?xún)?。普通大理石廚柜這個(gè)長(cháng)度在5000至8000左右。廚房的預算差距很大，一般的廚房1萬(wàn)左右能夠裝修，高檔的的需要廚房10多萬(wàn)。一般都還是比較普通的廚房，準備2萬(wàn)預算就足夠，你可以大致估算，櫥柜是整體還是打造廚房在裝修前，每個(gè)人必須要了解的“三大要素”，這次分別從動(dòng)線(xiàn)、細節布局、櫥柜尺寸設計來(lái)描述這三大要素，因為這些都屬于基礎設計或者主材定制。
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